{"id":7010,"date":"2018-12-05T15:52:31","date_gmt":"2018-12-05T15:52:31","guid":{"rendered":"https:\/\/spanishboosting.com\/?p=7010"},"modified":"2023-02-02T16:50:52","modified_gmt":"2023-02-02T16:50:52","slug":"los-edulcorantes-son-peligrosos-para-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/los-edulcorantes-son-peligrosos-para-la-salud\/","title":{"rendered":"\u00bfLos edulcorantes son peligrosos para la salud?"},"content":{"rendered":"

Si hay un tema del que todo el mundo habla, ese es el consumo de az\u00facar o edulcorantes y sus consecuencias para nuestra salud. Adem\u00e1s, si eres de esas personas que siempre saca tiempo para leer las etiquetas de todo lo que compra en el supermercado, no te puedes perder todo lo que te contamos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n

Hasta para representar que estamos a gusto en casa, formulamos frases como \u201cHogar, dulce hogar\u201d y aunque pueda parecerlo, esto no es casualidad. Encontramos explicaci\u00f3n echando la vista atr\u00e1s, directamente hasta nuestros or\u00edgenes. En la edad de piedra, advertir un sabor amargo o agrio nos alertaba del mal estado de los alimentos, mientras que percibir su dulzura estimulaba nuestros receptores del sabor y nos motivaba a ingerirlos, con el consiguiente aporte energ\u00e9tico para nuestro organismo.<\/p>\n

La naturaleza es muy sabia, y ella misma se ocupa de darnos la dosis necesaria de dulce en frutas, disponibles solo algunos meses, y en la miel, la cual siempre est\u00e1 rodeada de sus guardianas las abejas.<\/p>\n

Lo m\u00e1s probable, es que ya hayas o\u00eddo hablar de los efectos negativos consecuentes al consumo de alimentos con az\u00facares a\u00f1adidos, o alimentos con un \u00edndice gluc\u00e9mico alto, pero es momento de que sepas todos los perjuicios que estos h\u00e1bitos alimenticios tienen en tu organismo.<\/p>\n

Consumir az\u00facar en exceso puede producir serias enfermedades como: aumento del colesterol, mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, mayor riesgo de obesidad, un aumento en la tensi\u00f3n arterial o el \u00e1cido \u00farico. Adem\u00e1s, podr\u00eda conllevar la reducci\u00f3n de calcio y magnesio de nuestro organismo, un riesgo de h\u00edgado graso o un bajo rendimiento intelectual. \u00bfSorprendido?<\/p>\n

As\u00ed que volviendo a la pregunta inicial de, \u00bfson los edulcorantes peligrosos para la salud? Es importante aclarar primero algunas diferencias.<\/p>\n

Existen tres tipos de edulcorantes:<\/p>\n

\u00b7 Edulcorantes naturales:<\/b><\/p>\n

El az\u00facar es el m\u00e1s utilizado, se extrae de la ca\u00f1a de az\u00facar o de la remolacha y tambi\u00e9n se encuentra en hortalizas, frutas y productos l\u00e1cteos. Este grupo podr\u00eda dividirse en dos grandes grupos: edulcorantes monosac\u00e1ridos (galactosa, glucosa y fructosa) y edulcorantes disac\u00e1ridos (lactosa, sacarosa y maltosa).<\/p>\n

\u00b7 Edulcorantes sint\u00e9ticos:<\/b><\/p>\n

Este tipo de edulcorantes puede llegar a superar 400 veces al valor de la sacarosa, como ocurre con la sacarina. Dentro de los edulcorantes sint\u00e9ticos encontramos: aspartamo, acesulfamo, sacarina, ciclamato y dulcina.<\/p>\n

\u00b7 Edulcorantes de origen vegetal:<\/b><\/p>\n

El poder de az\u00facares suele ser superior al de los edulcorantes sint\u00e9ticos. Entre estos, encontramos la taumatina, la monelina, la miraculina y el estevi\u00f3sido. Todos son extra\u00eddos de frutos o bayas naturales.<\/p>\n

El az\u00facar y la miel son endulzantes naturales que nos aportan vitaminas, minerales y fibra, pero igualmente debemos moderar su consumo. Sin embargo, muchos alimentos con az\u00facares a\u00f1adidos s\u00f3lo contienen calor\u00edas sin tener ning\u00fan beneficio para nuestro cuerpo.<\/p>\n

Te dejamos una tabla por si te queda alguna duda.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Pero, la pregunta del mill\u00f3n: \u00bfson seguros todos los edulcorantes?<\/p>\n

Durante mucho tiempo estuvieron en el punto de mira, siendo cuestionados por su posible toxicidad o potencial cancer\u00edgeno. Despu\u00e9s de muchos estudios y debates, actualmente se afirma que el riesgo de que los edulcorantes artificiales sean cancer\u00edgenos, por debajo de la ingesta diaria admisible (IDA), es muy bajo (revisi\u00f3n).<\/p>\n

Igualmente, hay muchos otros motivos por los que debemos tener mucho cuidado con la ingesta de edulcorantes. Se apunta que los problemas metab\u00f3licos pueden sucederse con el mayor consumo de bebidas sin calor\u00edas. Tambi\u00e9n, se consideran alteraciones en el metabolismo de la glucosa, lo que aumentar\u00eda el desarrollo de Diabetes tipo II. Por otro lado, los edulcorantes artificiales alteran el mecanismo de recompensa del cerebro ante el sabor dulce, lo que puede ser muy peligroso.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Nuestra principal recomendaci\u00f3n es eliminar los endulzantes artificiales de nuestra dieta, por su impacto en nuestro cerebro, microbiota y metabolismo. Tambi\u00e9n deber\u00edamos preocuparnos por recuperar el gusto natural de los alimentos sin necesidad de endulzarlos y as\u00ed obtener una mayor satisfacci\u00f3n en cada ingesta. Endulzantes como la miel y el Xilitol (edulcorante natural), nos aportan beneficios fisiol\u00f3gicos sin apenas da\u00f1os para nuestra salud.<\/p>\n

Nos gustar\u00eda terminar citando una regla b\u00e1sica del laboratorio:\u00a0\u201cNo comer los compuestos qu\u00edmicos con los que experimentas\u201d<\/i>. \u00bfNo te resulta espeluznante que la sacarina se descubriera experimentando con alquitr\u00e1n y la sucralosa en la creaci\u00f3n de un insecticida? Sus investigadores cayeron en la cuenta de que estas sustancias ten\u00edan un sabor sumamente dulce. Qu\u00e9 imprudente, \u00bfverdad? Y es que somos lo que comemos, pero\u00a0est\u00e1 en nuestras manos fijarnos en la composici\u00f3n de los productos que adquirimos. No pierdas de vista la letra peque\u00f1a en todo lo que compres. Las etiquetas te guiar\u00e1n.<\/b><\/p>\n

Busca productos ecol\u00f3gicos y no pierdas las ganas de llevar una vida sana y sin aditivos artificiales.<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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