\nPero, \u00bfc\u00f3mo? La respuesta es sencilla, cambiando nuestra dieta. Desde\u00a0Organic Boosting\u00a0<\/a>queremos acercarte a una serie de productos con los que esta tarea ser\u00e1 mucho m\u00e1s f\u00e1cil. Se trata de productos nutritivos, con conciencia ecol\u00f3gica y, sin lugar a duda, que pueden asemejarse mucho en aspecto y sabor a la carne ordinaria. \u00a1Comencemos!<\/p>\n
En primer lugar, hablemos de una palabra que todos conocemos, \u201chamburguesa\u201d. No cabe duda de que este t\u00e9rmino tiene muchas connotaciones, pero \u00e9stas est\u00e1n cambiando a pasos agigantados. Su significado cada vez se est\u00e1 alejando m\u00e1s de lo que todos conocemos como \u201ccomida r\u00e1pida\u201d, y no es de extra\u00f1ar, ya que con solo a\u00f1adir delante el t\u00e9rmino \u201cbio\u201d, la percepci\u00f3n del consumidor cambia y mucho. Esta metamorfosis es muy positiva puesto que ya es de conocimiento mundial, que llevar una vida vegetariana o vegana puede implicar grandes beneficios para la salud. Adem\u00e1s, \u00bfsab\u00edas que la ganader\u00eda industrial genera tantos gases de efecto invernadero como todos los coches, trenes, barcos y aviones juntos? Incre\u00edble pero cierto.<\/p>\n
Por lo tanto, \u00bftengo que dejar de comer hamburguesas? Nada m\u00e1s lejos de la realidad. Las empresas ecol\u00f3gicas con la investigaci\u00f3n de sus departamentos de I+D estudian las necesidades y gustos del consumidor para ofrecer productos cada vez m\u00e1s atractivos a la vez que sabrosos.<\/p>\n
Algunos de los ingredientes com\u00fanmente utilizados en estas recetas son:<\/p>\n
\u00b7 Tofu y seit\u00e1n:
\nAmbos alimentos proviene de la soja y el trigo respectivamente. Muy \u00fatiles para proporcionar todas las prote\u00ednas que necesita nuestro organismo. En el caso del tofu, contiene amino\u00e1cidos esenciales y ayuda a reducir el colesterol en sangre, entre muchos otros beneficios. El seit\u00e1n es tambi\u00e9n conocido como \u201ccarne vegetal\u201d, ya que su aspecto es similar una vez cocinado a la carne ordinaria. Este producto nos aportar\u00e1 aproximadamente unos 24 gramos de prote\u00edna y 121 kcal, apenas contiene fibra, grasas o az\u00facares, por lo que se le considera un alimento muy ligero y sobre todo digestivo.
\nBoth foods derive from soya and wheat respectively. Very useful to provide the proteins that our organism needs. Tofu contains essential amino acids and is very helpful to reduce cholesterol in our blood, among many other benefits. Seitan is called the \u201cthe vegetal meat\u201d because its aspect once cooked is quite similar to common meat. This product will provide us around 24g of protein and 121 kcal each 100g, roughly contains fibre, fat or sugars, that\u2019s why it is considered a very light and digestive food.<\/p>\n
\u00b7 Cereales integrales:
\nArroz, trigo, mijo, quinoa, avena\u2026 Alimentos altos en hidratos de carbono de buena calidad que nos ayudan a tener la energ\u00eda necesaria.<\/p>\n
\u00b7 Verduras frescas:
\nImprescindibles para nuestra salud. Nos protegen contra las enfermedades gracias a su aporte de vitaminas, minerales y fibra. Son habitualmente la columna vertebral de las estrategias saludables para adelgazar (dietas, reg\u00edmenes, etc.). Y son sin duda, el elemento m\u00e1s caracter\u00edstico de la dieta mediterr\u00e1nea.<\/p>\n
\u00b7 Algas:
\nSon imprescindibles en las rutinas alimentarias de los asi\u00e1ticos. Adem\u00e1s, son hipocal\u00f3ricas y bajas en grasa. Ayudan en el control de la tensi\u00f3n arterial o los procesos inflamatorios. Son ricas en vitaminas C, D, E y B, sales minerales, oligoelementos y fibra.<\/p>\n
\u00b7 Semillas y frutos secos:
\nSon ricos en \u00e1cidos grasos omega 3, grasas saludables, polifenoles y vitaminas minerales.<\/p>\n
\u00b7 Aceite de oliva virgen extra:
\nCultural e hist\u00f3ricamente es un producto muy ligado al \u00e1rea del Mediterr\u00e1neo.\u200b Hoy tan solo un 3%\u200b de la producci\u00f3n mundial se realiza fuera de esta zona. Situando a Espa\u00f1a como el mayor productor con casi la mitad de la elaboraci\u00f3n del aceite de oliva de todo el mundo, seguida por Italia y Grecia. Este oro l\u00edquido es alto en triglic\u00e9ridos, beneficioso para el sistema cardiovascular y el aparato digestivo, y posee un delicioso sabor.<\/p>\n
Ahora que ya conoces los ingredientes, acerqu\u00e9monos a los\u00a0productos<\/a>. Puede que hayas o\u00eddo hablar de Bio Burgers Vegetales de: tofu y champi\u00f1on; avena, quinoa y verduras; o tofu y wakame\u2026 Tambi\u00e9n el mercado ecol\u00f3gicos nos ofrece recetas de Bio Burgers vegetales de: seit\u00e1n al curry; seit\u00e1n, setas y pimientos; o de seit\u00e1n algas y berenjenas; entre muchas otras.<\/p>\n Pero no todo gira alrededor de las hamburguesas, tambi\u00e9n puedes encontrar salchichas ecol\u00f3gicas elaboradas con tofu y seit\u00e1n; chopped vegetal hecho de soja, avena, huevo, trigo y almendra; e incluso embutido vegetal, \u00a1como lo oyes!, embutido vegetal. Renombradas empresas espa\u00f1olas, responsables con el medio ambiente, han desarrollado el Bio Chorizo vegetal, la Bio Morcilla vegetal y el Bio Salami Vegetal. El mundo ecol\u00f3gico no deja de sorprendernos\u2026 \u00a1y para bien!<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/spanishboosting.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Sustitutivos-de-la-carne-Organic-Boosting-vegan-burger.jpg\")
<\/a><\/p>\n