Resulta parad\u00f3jico que los pesticidas, com\u00fanmente utilizados para proteger los cultivos y la alimentaci\u00f3n del ser humano, sean potencialmente t\u00f3xicos tanto para el medio ambiente como para nuestra salud. En el art\u00edculo de hoy, te contamos por qu\u00e9 deber\u00edas apostar por productos ecol\u00f3gicos, los cuales fomentan los ecosistemas ecol\u00f3gicos, tomando medidas para evitar la contaminaci\u00f3n, permitiendo el desarrollo natural de la materia prima, sin modificaciones gen\u00e9ticas, y sin utilizar aditivos ni pesticidas. Sin duda, la mejor opci\u00f3n para cuidar de nuestro planeta sin poner en riesgo nuestro organismo.<\/p>\n
\u00bfSab\u00edas que la utilizaci\u00f3n masiva e inadecuada de algunos insecticidas y herbicidas provoca la muerte por intoxicaci\u00f3n de unas 200.000 personas al a\u00f1o, especialmente en pa\u00edses en desarrollo? Seg\u00fan Hilal Elver y Baskut Tuncak, Relatores Especiales de ONU: \u201cEs hora de derrumbar el mito de que los plaguicidas son necesarios para alimentar al mundo\u2026 El uso excesivo de plaguicidas es muy peligroso para la salud humana y el medio ambiente; adem\u00e1s es enga\u00f1oso afirmar que estos productos qu\u00edmicos son vitales para garantizar la seguridad alimentaria\u201d<\/p>\n
El aumento del uso de pesticidas es preocupante, puesto que en los \u00faltimos veinte a\u00f1os el incremento de la utilizaci\u00f3n de agroqu\u00edmicos ha sido hasta de un 900% seg\u00fan estudios de la Universidad de la Plata.<\/p>\n
La exposici\u00f3n cr\u00f3nica a estas pr\u00e1cticas se relaciona con el c\u00e1ncer y con enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson, trastornos del desarrollo, alteraciones hormonales y problemas de fertilidad, que podr\u00edan afectar a todos los que basan su dieta en alimentos desarrollados industrialmente. Los primeros perjudicados son, por cercan\u00eda, los propios productores agr\u00edcolas y las comunidades que viven cerca de las plantaciones, aunque estas sustancias son muy peligrosas tambi\u00e9n para mujeres embarazadas y ni\u00f1os, los cuales son particularmente vulnerables a la exposici\u00f3n de los pesticidas.<\/p>\n
Pero los efectos adversos de los pesticidas no solo afectan a la salud de los humanos, contaminan el suelo, el aire y las aguas, y ponen en riesgo a numerosas especies animales.<\/p>\n
El problema de la contaminaci\u00f3n en el suelo por plaguicidas es cada vez m\u00e1s grave tanto por la cantidad y diversidad como por la resistencia que adquieren a ellos algunas especies, lo que ocasiona que se requiera cada vez mayor cantidad del plaguicida para obtener el efecto deseado en las plagas. Adem\u00e1s, algunos herbicidas pueden ser movilizados del suelo donde se aplicaron mediante las lluvias y aparecer en aguas superficiales o subterr\u00e1neas, ocasionando que las plantas de cultivos pr\u00f3ximos se vean afectadas y tengan dificultades para germinar o desarrollarse, degradando y envenenando el suelo.<\/p>\n
Si nos centramos en los efectos en el agua, un estudio publicado en la revista Science of the Total Environment, revela la detecci\u00f3n de m\u00e1s de 100 pesticidas y 21 medicamentos en los 29 cursos de agua analizados de 10 pa\u00edses europeos, incluido Espa\u00f1a. Como consecuencia, los pesticidas est\u00e1n perjudicando la proliferaci\u00f3n de la vida de insectos polinizadores y de aves que dependen de los cursos del agua para vivir.<\/p>\n
\u201cEl uso excesivo de plaguicidas contaminan las fuentes de agua y el suelo, causando p\u00e9rdida de biodiversidad, destruyendo a los enemigos naturales de las plagas y reduciendo el valor nutricional de los alimentos. El impacto de este uso excesivo tambi\u00e9n impone costos asombrosos en las econom\u00edas nacionales de todo el mundo\u201d, concluyen los Relatores Especiales de la ONU.<\/p>\n
Para las personas, la presencia de estos qu\u00edmicos en el agua puede suponer un aumento de la resistencia a los medicamentos antimicrobianos. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) la resistencia a los antimicrobianos es la capacidad que tienen los microorganismos (como bacterias, virus y algunos par\u00e1sitos) de impedir que los antimicrobianos (como antibi\u00f3ticos, antiv\u00edricos y antipal\u00fadicos) act\u00faen contra ellos. En consecuencia, los tratamientos habituales se vuelven ineficaces y las infecciones persisten. Este grave problema de salud, confirmado por la OMS, provoca que muchas enfermedades infecciosas, que hasta ahora pod\u00edan tratarse, se vuelvan incontrolables y pueden extenderse r\u00e1pidamente por todo el mundo.<\/p>\n
Los efectos adversos de los pesticidas son un motivo m\u00e1s que explica el auge de la agricultura ecol\u00f3gica. \u00c9sta se caracteriza por la no utilizaci\u00f3n de aditivos qu\u00edmicos, los cuales son sustituidos por productos de origen natural como fuente principal de aporte de nutrientes a los cultivos, buscando siempre el equilibrio entre sostenibilidad y producci\u00f3n, respetando la naturaleza y la salud de los consumidores, que dejan de ingerir sustancias nocivas.<\/p>\n
Algunas de las ventajas de la agricultura ecol\u00f3gica son:<\/p>\n
Si quieres conocer m\u00e1s acerca de c\u00f3mo reconocer los productos que se preocupan por el medio ambiente y, por la salud de animales y personas, no dudes en leer nuestro art\u00edculo\u00a0\u201cEst\u00e1ndares y Certificaci\u00f3n para Productos Org\u00e1nicos\u201d<\/a>. Tambi\u00e9n, te recomendamos que no te pierdas\u00a0\u201cLa agricultura ecol\u00f3gica como sumidero de CO2\u201d<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Resulta parad\u00f3jico que los pesticidas, com\u00fanmente utilizados para proteger los cultivos y la alimentaci\u00f3n del ser humano, sean potencialmente t\u00f3xicos tanto para el medio ambiente como para nuestra salud. En el art\u00edculo de hoy, te contamos por qu\u00e9 deber\u00edas apostar por productos ecol\u00f3gicos, los cuales fomentan los ecosistemas ecol\u00f3gicos, tomando medidas para evitar la contaminaci\u00f3n, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8165,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[46,195],"tags":[129,99,130,63],"class_list":["post-8164","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-environment","tag-clean-food","tag-environment","tag-non-pesticide-food","tag-organic-food"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8164"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16346,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8164\/revisions\/16346"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8165"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}