2019 se despidi\u00f3 con cifras muy positivas para el sector ecol\u00f3gico internacional. La superficie destinada a la producci\u00f3n ecol\u00f3gica en todo el mundo crece sin frenos, tanto es as\u00ed que en los \u00faltimos 21 a\u00f1os, ha obtenido un incremento del 546%. En t\u00e9rminos econ\u00f3micos, el valor de mercado de los alimentos ecol\u00f3gicos en el mundo superaba, ya en 2017, los 90 mil millones de euros.<\/p>\n
En este post compartimos algunos datos interesantes relacionados con la evoluci\u00f3n del sector ecol\u00f3gico, el cual abraza buenas noticias y prometedoras esperanzas para el planeta.<\/p>\n
IFOAM (Organic International & Its Actios Group) revel\u00f3 en su estudio \u201cThe World of Organic Agriculture\u201d el 10 de febrero de 2020, a trav\u00e9s de su encuesta anual sobre agricultura ecol\u00f3gica, que el \u00e1rea org\u00e1nica ha aumentado en todos los continentes en comparaci\u00f3n con 2017. M\u00e1s de 71.5 millones de hect\u00e1reas de todo el mundo se dedican a la producci\u00f3n ecol\u00f3gica, lo que representa un crecimiento del 2.9% (2 millones de hect\u00e1reas).<\/p>\n
Australia tiene la mayor \u00e1rea de agricultura org\u00e1nica (35.7 millones de hect\u00e1reas), seguida de Argentina (3.6 millones de hect\u00e1reas) y China (3,1 millones de hect\u00e1reas). Debido a la gran \u00e1rea de tierras agr\u00edcolas org\u00e1nicas en Australia, la mitad de la tierra agr\u00edcola org\u00e1nica mundial se encuentra en Ocean\u00eda (36 millones de hect\u00e1reas). Europa tiene la segunda \u00e1rea m\u00e1s grande (15,6 millones de hect\u00e1reas), seguida de Am\u00e9rica Latina (8 millones de hect\u00e1reas).<\/p>\n
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Respecto a la superficie ecol\u00f3gica, dentro de la lista de productores ecol\u00f3gicos de la U.E., Espa\u00f1a ocupa el primer puesto con 2.246.475 hect\u00e1reas (con un incremento del 7,8% con respecto al a\u00f1o anterior), seguida de Francia e Italia.<\/p>\n
Queda mucho trabajo que hacer ya que, a nivel mundial, solo el 1.5% de las tierras de cultivo son org\u00e1nicas. Sin embargo, muchos pa\u00edses tienen cuotas mucho m\u00e1s altas. Los pa\u00edses con la mayor proporci\u00f3n org\u00e1nica de sus tierras agr\u00edcolas totales son Liechtenstein (38.5%), Samoa (34.5%) y Austria (24.7%). Ahora bien, en 16 pa\u00edses, entorno al 10% de todas las tierras agr\u00edcolas son org\u00e1nicas.<\/p>\n
Por otro lado, en 2018, se reportaron 2.8 millones de productores org\u00e1nicos. La India sigue siendo el pa\u00eds con el mayor n\u00famero de productores (1’149\u2019000), seguida de Uganda (210\u2019000) y Etiop\u00eda (204\u2019000). Adem\u00e1s, el n\u00ba de productores (5,4%) y elaboradores (5,9%) ecol\u00f3gicos en Europa contin\u00faa increment\u00e1ndose cada a\u00f1o.<\/p>\n
El valor de mercado de los alimentos ecol\u00f3gicos en el mundo supera ya los 97 mil millones de euros, otorgando a Europa cifras de hasta 40.7 mil millones de euros. Estados Unidos es el mercado l\u00edder con 40 mil millones de euros, seguido de Alemania, Francia, China, Italia, Canad\u00e1, Suiza, Reino Unido, Suecia y Espa\u00f1a.<\/p>\n
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En cuanto a la dificultad competitiva de los productos ecol\u00f3gicos en comparaci\u00f3n con los obtenidos a trav\u00e9s de la agricultura y ganader\u00eda convencional, un estudio elaborado por IPSOS en 24 pa\u00edses en 2016, revel\u00f3 que las poblaciones con mayor disposici\u00f3n a pagar m\u00e1s por productos org\u00e1nicos son las de los pa\u00edses asi\u00e1ticos, como Indonesia (59%), India (59%) y China (58%), los cuales se encuentran a la cabeza del ranking mundial.<\/p>\n
El mayor grado de sofisticaci\u00f3n de los gustos de los consumidores ha impulsado la demanda de productos org\u00e1nicos, los cuales representan una alternativa para una alimentaci\u00f3n segura y saludable. As\u00ed mismo hay que destacar que \u00e9ste es un mercado interesante debido a que su auge ofrece mejoras diferenciales de precios.<\/p>\n
Como excepci\u00f3n, lo anterior contrasta con la situaci\u00f3n de Jap\u00f3n, donde apenas el 13% de los encuestados afirma que pagar\u00eda m\u00e1s por productos org\u00e1nicos.<\/p>\n
La preocupaci\u00f3n por la salud y el compromiso medioambiental son algunos de los motivos que est\u00e1n transformando el\u00a0perfil del consumidor org\u00e1nico<\/a>, el cual, cada vez m\u00e1s motivado por mejorar su dieta y proteger el planeta, apuesta por productos responsables con el medioambiente y la salud humana. El sector ecol\u00f3gico evita el uso de antibi\u00f3ticos en la ganader\u00eda y el empleo de qu\u00edmicos y pesticidas en la agricultura, otorgando mayor seguridad a la alimentaci\u00f3n, una preocupaci\u00f3n cada vez mayor en la actualidad, incrementada con las consecuencias que ha conllevado la Pandemia ocasionada por el COVID-19.<\/p>\n Estamos muy felices de saber que la oferta de productos org\u00e1nicos deja progresivamente de ser un nicho y se convierte cada vez m\u00e1s en un mercado consolidado. Muy pronto, \u00a1m\u00e1s noticias relacionadas con el sector ecol\u00f3gico! Si quieres informarte sobre agricultura ecol\u00f3gica no te pierdas nuestro\u00a0blog<\/a>\u00a0y\/o\u00a0contacta<\/a>\u00a0con nosotros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 2019 se despidi\u00f3 con cifras muy positivas para el sector ecol\u00f3gico internacional. La superficie destinada a la producci\u00f3n ecol\u00f3gica en todo el mundo crece sin frenos, tanto es as\u00ed que en los \u00faltimos 21 a\u00f1os, ha obtenido un incremento del 546%. En t\u00e9rminos econ\u00f3micos, el valor de mercado de los alimentos ecol\u00f3gicos en el mundo […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8202,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[129,189,78,48,236,93],"class_list":["post-8199","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-clean-food","tag-food","tag-health","tag-organic-boosting","tag-organic-farmers","tag-organic-producers"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8199","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8199"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8199\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16039,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8199\/revisions\/16039"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8199"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8199"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}