Los productos ecol\u00f3gicos son cada vez m\u00e1s habituales en las cestas de la compra de m\u00e1s consumidores de todo el mundo, pero \u00bfcu\u00e1les son las categor\u00edas que m\u00e1s est\u00e1n triunfando en el \u00e1mbito ecol\u00f3gico? \u00a1Te lo contamos en este blog!<\/p>\n
En Organic Boosting estamos siempre informados de los cambios en las tendencias del sector, de ah\u00ed que nuestros expertos realicen las pertinentes investigaciones para poder recomendar a nuestros clientes lo mejor en base a sus objetivos y nuevos lanzamientos en el mercado.<\/p>\n
Seg\u00fan la encuesta de la industria org\u00e1nica de 2020 publicada por la US Organic Trade Association, los consumidores consumen m\u00e1s alimentos org\u00e1nicos y utilizan m\u00e1s productos org\u00e1nicos que nunca.<\/p>\n
\u201cNuestra encuesta de 2020 analiza las ventas org\u00e1nicas en 2019 antes del brote de Coronavirus y muestra que los consumidores buscaban cada vez m\u00e1s la etiqueta org\u00e1nica para alimentar a sus familias con alimentos lo m\u00e1s saludables posibles. La pandemia s\u00f3lo ha aumentado nuestro deseo de alimentos limpios y saludables \u201d, dijo Laura Batcha, directora ejecutiva de la Organic Trade Association.<\/p>\n
Si hablamos del mercado norteamericano, tanto la demanda alimentaria como la no alimentaria superaron los principales puntos de referencia en productos ecol\u00f3gicos. Las ventas de alimentos org\u00e1nicos alcanzaron los 50.100 millones de d\u00f3lares. En cuanto a las ventas de productos org\u00e1nicos no alimentarios, \u00e9stas totalizaron m\u00e1s de 5.000 millones de d\u00f3lares. Ambos sectores superaron f\u00e1cilmente la tasa de crecimiento del mercado general de alrededor del 2% para las ventas totales de alimentos y de solo el 3% para las ventas totales de productos no alimentarios. La fruta y la verdura son las categor\u00edas reinas del ranking, aunque tambi\u00e9n van accediendo al podio los productos l\u00e1cteos, snacks, zumos naturales y bebidas no l\u00e1cteas como la bebida de almendras, soja, coco y arroz.<\/p>\n
En cuanto al mercado canadiense, las previsiones de crecimiento de las ventas de productos ecol\u00f3gicos ya variaron en 2017 desde el 10% hasta el 25%. Actualmente, la demanda excede por mucho a la oferta que procede primordialmente de pa\u00edses extranjeros como Estados Unidos, Europa y Jap\u00f3n. Entre las categor\u00edas top que dominan el mercado canadiense encontramos principalmente, productos procesados, elaborados y empaquetados, representando un 80% de las exportaciones de Estados Unidos a Canad\u00e1.<\/p>\n
Si hablamos de Latinoam\u00e9rica, el rango de productos en oferta es m\u00e1s reducido y la demanda se divide entre supermercados y peque\u00f1os mercados locales que satisfacen las necesidades de una clientela con alto compromiso medioambiental. Ahora bien, distintos supermercados de Per\u00fa, Uruguay, Brasil, Argentina, Costa Rica y Honduras, ofrecen una gran variedad de aceites, harinas, mieles, vinos, y t\u00e9 entre otros, en sus lineales de forma habitual.<\/p>\n
Seg\u00fan Ecovia Intelligence, el mercado mundial de alimentos y bebidas org\u00e1nicas est\u00e1 creciendo entre un 8% y un 10% anual. En particular, el crecimiento en el mercado asi\u00e1tico est\u00e1 ocurriendo a un ritmo ligeramente superior, alrededor del 15% anual. En cabeza, China ha mostrado un gran aumento en la demanda de productos org\u00e1nicos durante los \u00faltimos 10 a 15 a\u00f1os, seguida de Jap\u00f3n, Corea del Sur, India y Taiw\u00e1n.<\/p>\n