\u00bfC\u00f3mo se elaboran las verduras y frutas ecol\u00f3gicas?<\/h3>\n
Para que un producto sea considerado c\u00f3mo ecol\u00f3gico debe cumplir con diversas normas b\u00e1sicas como:<\/p>\n
- \n
- Rotaci\u00f3n de los cultivos.<\/li>\n
- Limitaci\u00f3n del uso de pesticidas sint\u00e9ticos.<\/li>\n
- Prohibici\u00f3n del uso de transg\u00e9nicos.<\/li>\n
- Adaptaci\u00f3n de los cultivos a cada lugar.<\/li>\n
- Selecci\u00f3n de especies vegetales que sean resistentes a enfermedades.<\/li>\n
- Utilizaci\u00f3n de los recursos naturales cercanos a la zona de cultivo.<\/li>\n<\/ul>\n
Estudios cient\u00edficos de los beneficios de las frutas y verduras ecol\u00f3gicas<\/h3>\n
En Organic Boosting nos gusta informarte sobre los avances tecnol\u00f3gicos en materia medioambiental, adem\u00e1s de ponerte al d\u00eda sobre los estudios cient\u00edficos que se realizan en torno a la producci\u00f3n ecol\u00f3gica, beneficios de la agricultura y ganader\u00eda ecol\u00f3gica y todo lo relevante a la salud humana y la del planeta.<\/p>\n
En esta ocasi\u00f3n compartimos contigo el estudio cient\u00edfico encabezado por Axel Mie y publicado en la revista\u00a0Environmental Health<\/i>\u00a0(2017), el cual, en base a m\u00e1s de 200 investigaciones cient\u00edficas donde se analizaron alimentos ecol\u00f3gicos, se determin\u00f3 que la mayor\u00eda de ellos\u00a0pueden reducir el riesgo de enfermedades al\u00e9rgicas, de sobrepeso y obesidad<\/b>\u00a0aunque a\u00fan es necesario realizar m\u00e1s estudios para cuantificar los resultados. Dicho estudio tambi\u00e9n destac\u00f3 que la menor utilizaci\u00f3n de fertilizantes, insecticidas y herbicidas\u00a0mejoran la calidad de los alimentos evitando problemas a largo plazo.\u00a0<\/b>Los estudios preliminares apuntaron que\u00a0ciertos pesticidas afectaban al desarrollo cognitivo de los ni\u00f1os<\/b>\u00a0A su vez, Axel Mie destaca que los antibi\u00f3ticos administrados a los animales en la industria convencional provocan resistencia a los antibi\u00f3ticos humanos.<\/p>\n
Por otro lado, un estudio llevado a cabo en la Universidad de Newcastle y publicado en la revista\u00a0British Journal of Nutrition<\/i>, contradec\u00eda las cifras y el resultado del estudio de la FSA de 2009 \u2014que afirmaba no haber encontrado diferencias o beneficios nutricionales en los alimentos org\u00e1nicos\u2014, se\u00f1alando que los alimentos de producci\u00f3n ecol\u00f3gica cuentan con un 69% m\u00e1s de antioxidantes que los convencionales, y que los cultivos de producci\u00f3n ecol\u00f3gica muestran niveles m\u00e1s bajos de metales pesados t\u00f3xicos, como es el caso del cadmio, el cual aparec\u00eda en un 50% menos. Adem\u00e1s, dicho informe se\u00f1alaba que comer cereales, frutas y vegetales ecol\u00f3gicos proporciona los antioxidantes equivalentes a comer entre una y dos porciones de fruta y verdura adicionales diarias. En esta investigaci\u00f3n se revisaron 343 publicaciones cient\u00edficas, frente a las 46 publicaciones revisadas por la FSA.<\/p>\n
\u00bfPor qu\u00e9 los productos ecol\u00f3gicos son mejores para el cuidado del medio ambiente?<\/h3>\n
Las ventajas de apostar por una alimentaci\u00f3n ecol\u00f3gica no solo afectan positivamente a la salud de las personas sino que tambi\u00e9n ayudan a proteger el medio ambiente. As\u00ed pues, el estudio ‘Pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas de adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tica’ realizado por La Sociedad Espa\u00f1ola de Agricultura Ecol\u00f3gica-Agro Ecol\u00f3gica (SEAE) pone de relevancia la artificializaci\u00f3n de los sistemas productivos y el abuso de productos qu\u00edmicos los cuales han provocado un aumento en los gases de efecto invernadero por parte de la agricultura industrial. Adem\u00e1s, apunta a una mayor contaminaci\u00f3n de los r\u00edos, aire y tierra, as\u00ed como un mayor gasto de energ\u00eda y agua.<\/p>\n
Como hemos se\u00f1alado al comienzo del art\u00edculo, la agricultura ecol\u00f3gica selecciona las especies vegetales que son m\u00e1s resistentes a enfermedades, seg\u00fan la zona, y utiliza los recursos naturales cercanos a las zonas de cultivo para generar un menor impacto en el medio ambiente, sin olvidar las imprescindibles rotaciones de los cultivos para proteger el suelo.<\/p>\n
En las siguientes tablas, te mostramos las principales frutas y verduras junto con su calendario de cultivo, teniendo en cuenta las temporadas.<\/p>\n
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![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/fruits-and-vegetables-organic.png\")
<\/a><\/p>\n<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 tipos de frutas existen?<\/h3>\n
Existen diferentes clasificaciones para las frutas, en este post de blog las clasificaremos seg\u00fan su acidez, distinguiendo entre frutas \u00e1cidas, semi\u00e1cidas, neutras y dulces.<\/p>\n
Algunos ejemplos de frutas \u00e1cidas son: lim\u00f3n, manzana \u00e1cida, naranja, pi\u00f1a, tamarindo y pomelo.<\/p>\n
Si hablamos de semi\u00e1cidas situamos a frutas como: fresa, lima, mandarina, mango, melocot\u00f3n y nectarina.<\/p>\n
Entre las frutas neutras encontramos: almendra, avellana, cacahuete, cacao, casta\u00f1a, coco, macadamia, nuez y pistacho.<\/p>\n
Dentro de las frutas dulces encontramos: albaricoque, cereza, chirimoya, ciruela, d\u00e1tiles, granada, grosella, guayaba, manzana, papaya, pera, mel\u00f3n, sand\u00eda, uva y higo.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 tipos de verduras existen?<\/h3>\n
Una de las formas de clasificar las verduras es seg\u00fan la parte de la planta que se consume.<\/p>\n
- \n
- Verduras de hoja: acelga, apio, lechuga, repollo, espinaca, endivia<\/li>\n
- Verduras de tallo: cardos, esp\u00e1rragos<\/li>\n
- Verduras de inflorescencia: coliflor, br\u00f3coli<\/li>\n
- Verduras de yema: repollitos de Bruselas<\/li>\n
- Verduras de brote: brotes de alfalfa, brotes de soja<\/li>\n
- Verduras de fruto: berenjenas, zapallitos, tomates, pimientos, zapallos, pepino, chauchas<\/li>\n
- Verduras de ra\u00edz: nabo, zanahoria, remolacha<\/li>\n
- Tub\u00e9rculos (tallos subterr\u00e1neos): papas, batatas, mandioca<\/li>\n
- Bulbos (tallos engrosados): cebolla, ajo<\/li>\n
- Legumbres: suelen considerarse al margen de las verduras tradicionales, se ubican all\u00ed las arvejas, las lentejas, los garbanzos, los porotos tradicionales, los porotos de soja.<\/li>\n<\/ul>\n
\u00bfCu\u00e1les son las ventajas de usar nuestra Plataforma Automatizada de Exportaci\u00f3n de Productos Ecol\u00f3gicos?<\/h3>\n
De forma f\u00e1cil e intuitiva podr\u00e1s ver la disponibilidad de nuestras frutas y verduras frescas con env\u00edos semanales seg\u00fan la temporada del alimento; organizar y optimizar el contenido de tus pallets y comprar bajo un solo nombre de empresa. Si quieres conocer el resto de las ventajas de trabajar con Organic Boosting para realizar tus pedidos ecol\u00f3gicos, no dudes en leer nuestro post \u00abLas ventajas de nuestra app<\/a>.\u201d<\/p>\n
Esperamos que te haya gustado el post, y que ahora dispongas de m\u00e1s informaci\u00f3n al respecto de los beneficios de las frutas y verduras ecol\u00f3gicas y la importancia de apostar por ellas para cuidar de nuestro planeta. \u00a1Nos vemos en pr\u00f3ximas entradas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Las verduras y frutas ecol\u00f3gicas est\u00e1n cada vez m\u00e1s extendidas y es que son muchas las razones por las que supermercados de todo el mundo comienzan a incluir progresivamente m\u00e1s alimentos certificados por la agricultura ecol\u00f3gica. En este post te contamos sobre los beneficios de comer frutas y verduras ecol\u00f3gicas, la importancia de seguir las […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17856,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[331,269,332,272,63,333,334,335,336,337,278,220],"class_list":["post-8718","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-benefits-of-organic-fruits-and-vegetables","tag-export","tag-fruits","tag-organic-export","tag-organic-food","tag-organic-fruits","tag-organic-fruits-and-vegetables","tag-organic-vegetables","tag-product-export","tag-seasonal-fruits-and-vegetables","tag-team-tools","tag-vegetables"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8718","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8718"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8718\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16229,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8718\/revisions\/16229"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8718"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8718"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/spanishboosting.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8718"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}